La miel es responsabilidad.
En un mundo donde los consumidores buscan cada vez más conocer el origen y la historia detrás de los productos que consumen, la miel no es una excepción, por ello transparentamos el cómo lo hacemos.
El Abejedario, comprometido con la promoción de prácticas apícolas sostenibles y la preservación del medio ambiente, otorga la certificación «ABEJA» de uso interno con nuestros asociados productores de miel y derivados que cumplen con los estándares y criterios establecidos para la producción responsable y sostenible.
El Abejedario reconoce la importancia de integrar habilidades blandas y duras en las personas productoras por aspectos de sostenibilidad Integral, desarrollo personal y profesional, empoderamiento y resiliencia, promoción de buenas prácticas sociales, confianza entre los grupos de interés y promoción de buenas prácticas sociales y ambientales, esto los integramos en 74 indicadores que nos permiten evaluar de manera integral el progreso y el impacto.
11 indicadores en cinco varibales
17 indicadores en nueve variables
34 indicadores en cinco variables
12 indicadores en tres variables
Nuestro compromiso con la debida diligencia no solo cumple con los requisitos normativos, sino que va más allá al buscar constantemente oportunidades para mejorar y optimizar nuestras prácticas. Este enfoque nos permite tomar decisiones informadas y éticas, asegurando que nuestras acciones estén alineadas con nuestros valores fundamentales de sostenibilidad y responsabilidad, estas las registramos en diez tópicos:
Aire: Nos esforzamos por minimizar las emisiones de gases y partículas, también buscamos compensar nuestro impacto ambiental. En este sentido, promovemos activamente el incremento de la vegetación y la fijación de carbono a través de la polinización entomófila realizada por las abejas. Estamos comprometidos con la mejora continua de nuestro entorno y la contribución positiva al equilibrio ambiental.
Ruido: En relación al ruido generado por nuestras actividades apícolas, es importante destacar que la apicultura, en comparación con algunas industrias más tradicionales, tiende a tener un impacto sonoro relativamente bajo. Nuestras colmenas se gestionan de manera ética y no intrusiva hacia las abejas, evitando prácticas ruidosas o disruptivas. No obstante, estamos abiertos a realizar mediciones y evaluaciones para garantizar que nuestras operaciones no afecten negativamente a la salud auditiva de la comunidad circundante. La transparencia y la armonía con nuestro entorno son fundamentales para nosotros.
Suelo y subsuelo: Nuestras áreas de disposición de residuos, mantenimiento, y lugares donde se manejan combustibles están diseñadas con recubrimientos de concreto y materiales impermeables para evitar la contaminación del suelo. Implementamos programas de mantenimiento regulares, siguiendo estrictas medidas de seguridad para prevenir derrames de residuos peligrosos.
Agua: Nuestras operaciones minimizan el consumo de agua y aplican prácticas eficientes en su uso. Contamos con sistemas de captación de agua de lluvia y promovemos la reutilización del agua en procesos internos siempre que sea posible.
Residuos peligrosos / biológicos: El manejo de residuos peligrosos y biológicos es una prioridad para el Abejedario, dada la naturaleza de nuestras operaciones apícolas. Implementamos rigurosas prácticas de gestión de residuos para minimizar cualquier impacto ambiental negativo. Se lleva a cabo la clasificación adecuada de los residuos biológicos, como restos de colmenas o materiales utilizados en la apicultura, asegurándonos de cumplir con las normativas ambientales correspondientes.
Residuos sólidos: Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Implementamos prácticas de reducción en la fuente, reciclaje y disposición adecuada de los residuos sólidos generados en nuestras operaciones apícolas. La clasificación se realiza de manera meticulosa para garantizar la separación eficiente de materiales reciclables y no reciclables.
Energía: Realizamos inspeciones periódicas para evaluar y mejorar la eficiencia energética en todas las etapas de nuestras operaciones. Buscamos constantemente oportunidades para adoptar fuentes de energía más limpias y renovables, contribuyendo así a la mitigación de impactos ambientales asociados con el consumo de energía.
Recursos naturales, vida silvestre y forestal: En sintonía con nuestro compromiso ambiental, el Abejedario valora la conservación de los recursos naturales, la vida silvestre y los ecosistemas forestales. Nos enorgullece mantener un enfoque cuidadoso y equilibrado al no saturar los ecosistemas con especies adicionales que podrían desplazar a la fauna local y generar competencia con otros polinizadores. Nuestra estrategia se centra en la preservación y restauración de hábitats naturales, promoviendo la biodiversidad y el equilibrio ecológico. A través de estas acciones, buscamos no solo proteger sino también mejorar el entorno para beneficio de la vida silvestre y el ecosistema en su conjunto.
Riesgo y emergencia ambiental: El Abejedario toma en cuenta la importancia de la gestión de riesgos y emergencias ambientales como parte integral de nuestras operaciones apícolas. Implementamos rigurosas medidas preventivas y protocolos de respuesta ante posibles emergencias, como incendios forestales, inundaciones u otros eventos adversos. Nuestra prioridad es garantizar la seguridad de nuestro personal, las colmenas y minimizar cualquier impacto negativo en el medio ambiente. Contamos con un equipo capacitado y recursos adecuados para intervenir rápidamente en situaciones de emergencia, trabajando en estrecha colaboración con las autoridades locales y organismos especializados para una gestión efectiva de riesgos ambientales.
Trabajo con la comunidad: El Abejedario, comprometido con el ambiente y la comunidad, impulsa diversas iniciativas para promover la participación activa y la conexión con la naturaleza. A través de «Lecturas Polinizadoras», creamos una plataforma creativa y educativa mediante la elaboración colectiva de cuentos ilustrados. Colaboramos en «Caminatas Urbanas», retomando la idea de Jane Jacobs, para documentar y concientizar sobre la importancia de los polinizadores en entornos urbanos. Además, bajo la consigna «¡Ninguna abeja sobra!», trabajamos en el rescate, rehabilitación e integración de enjambres al ecosistema productivo de las abejas. En nuestras acciones de «Cadenas de Valor», buscamos construir modelos de negocio sostenibles, reducir la desigualdad y generar oportunidades de desarrollo en conjunto con emprendedores y colectivos.
En el Abejedario, nos enorgullece no solo por el impacto positivo que generamos en las comunidades y el medio ambiente, sino también por nuestra dedicación a la transparencia en todas nuestras operaciones, te invitamos a conocer los resultados de la evaluación de cada uno de nuestros apiarios asociados.
Conoce la evalución con nuestra certificación interna
«ABEJA» Acuerdo Beneficioso para Evaluar Juntos la Apicultura
Al integrar prácticas circulares, se fomenta la reutilización de recursos, se apoya a las comunidades locales y se promueve una cadena de suministro más ética y sostenible.
En el Laboratorio de la Miel, creemos en la importancia de aprovechar al máximo los recursos, apoyar a las comunidades locales y construir una cadena de suministro ética. Aquí te presentamos tres formas en las que llevamos a cabo este compromiso:
1. Reutilización del envase:
No creemos en desechar cosas útiles. Por eso, nuestro envase no es solo un recipiente para nuestra deliciosa miel, ¡es mucho más! Cada frasco viene con un ingenioso dispensador que te permite convertirlo en un práctico especiero. Después de disfrutar de tu miel, simplemente retira el dispensador y úsalo para almacenar tus especias favoritas como canela molida, pimienta, sal, cúrcuma ¡y mucho más! Así, le das una segunda vida al frasco y reduces residuos.
2. Recetas alternativas con miel:
En nuestra página, no solo encontrarás productos, ¡también encontrarás inspiración! Ofrecemos una variedad de recetas alternativas que puedes preparar utilizando nuestra miel. Desde deliciosos fermentos hasta salsas y aderezos, nuestras recetas están diseñadas para aprovechar al máximo los beneficios de la miel en tu cocina. Y lo mejor de todo, ¡puedes almacenar estas creaciones en nuestro versátil frasco reutilizable!
3. Fomento de la biodiversidad:
¿Cómo lo logramos? Cada caja que enviamos contiene sustrato especial y semillas de plantas polinizadoras nativas de México. Al sembrar estas semillas en tu jardín, no solo estás creando un hermoso espacio verde, sino que también estás proporcionando un hábitat vital para abejas y otros polinizadores. ¡Es una forma sencilla pero poderosa de fomentar la biodiversidad en tu propio patio trasero!
Nos enorgullece ofrecer productos que no solo son deliciosos y de alta calidad, sino también éticos y sostenibles. Únete a nosotros en nuestro viaje hacia un futuro más circular y consciente del medio ambiente.
¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad!
